La baie de Somme et ses plantes halophiles

 

Nous sommes dans un estuaire. Grâce à cette particularité, on y trouve une flore adaptée dite halophile, ce qui signifie littéralement que ces plantes aiment le sel.
Réparties sur différentes zones de l’estran selon leurs tolérances d’immersion, ces plantes ont la faculté de résister momentanément au recouvrement par la marée.

 

En baie de Somme, on distingue deux milieux essentiels qui composent l’estuaire, la « slikke » et le « schorre » :

LA SLIKKE

LE SCHORRE

La « slikke » correspond aux zones les plus basses, quotidiennement immergées par les marées, où poussent par exemple la salicorne ou la soude maritime.

Le « schorre » quant à lui représente les zones les plus hautes (appelés localement « mollières »), recouvert uniquement lors des grandes marées (dites marées de vives eaux). On y trouve notamment la puccinelle maritime, plante herbacée préférée des moutons des prés-salés, l’obione ou le lilas de mer.

Sur les « mollières » de la baie de Somme, ce sont près de 7000 moutons et agneaux qui pâturent. Ils ont obtenu le label AOC « Agneaux d’estran » depuis 2007. Cet AOC est devenue une AOP en 2013. Le cahier des charges implique entre autre aux éleveurs de faire pâturer les animaux en Baie pendant 75 jours. Très apprécié des gastronomes, c’est le 200 ème produit agroalimentaire français enregistré par la Commission Européenne (hors vin et spiritueux). Le pâturage de ces ovins contribue également à l’entretien des prés-salés. Pour en savoir plus sur ce mode d’élevage, consulter cette vidéo.
 
Pour en savoir plus sur la formation de cet estuaire et son évolution au fil des siècles à travers les activités traditionnelles et son histoire, partez en traversée de la baie avec un guide Rando-Nature.